قهوة كوبي

(( قهوة طبيعية ... كوبي لواك))
قهوة كوبي لواك من اندونيسيا بس منتشرة بالمغرب والتي تعد نادرة وباهظة الثمن وذلك بفضل الطعم والرائحة الفريدين المميزين لها
لا تقطف من الأشجار وتعد لتصل إلينا هكذا ... ولكن تخرج من معدة حيوان صغير شبيه للقط وأبن عرس
هذا الحيوان ثديي ومتسلق للأشجار... يعدونه لآكل للحوم والنباتات معاً
فهو يتغذى على أنواع من الفاكهة مثل المانجو والحشرات الصغيرة
ولكنه يحب ثمار القهوة والتي ينتقيها بعناية بالغة وباهتمام شديد
وعند تناوله لثمار القهوة الحمراء الشبيهة بالكرز يخرج حبوب القهوة في أراضي الغابات الاندونيسية بجانب مزارع القهوة
فيقوم المزارعون أو العاملون بانتقاء هذه الحبوب وغسلها وتحميصها لصنع أفضل وأثمن قهوة في العالم
هذا الحيوان الصغير يساعد على تخمر وتفكيك بروتينات حبوب القهوة عن طريق
الأنزيمات والمواد الكيميائية التي تفرزها معدته أثناء مرور هذه الحبوب في جهازه الهضمي
قهوة الكوبي لواك

وللمعلومية فإن سعر الكيلوجرام الواحد من هذه القهوه يصل الى 350 دولار

والسؤال من kari الذي قد يرد على ذهنكم هو: كيف يبدو طعم هذه القهوة الأسطورةنقلاً عن موقع Indonesian Grocery Inc. Jakarta, Indonesia التي تعد المُصدر الرئيسي
للقهوة والشوكولاته وتسويقها على الانترنت بأن طعم قهوة الكوبي لواك ليس له مثيل
تتمتع بنكهة قوية غنية مع مقدار ضئيل من الكاراميل أو الشوكولاته

حلو مش هيك

صحتين عمري

اكلات سريعة حياتي بل خفيفة

شاورما الدجاج بالزبده :شاورما الدجاج بالزبدة , أكلات خفيفة التحضير , أكلات سريعة التحضير , اكلات سريعة , وصفات سريعة
المقادير:
- شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسودوالكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).- مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) - ملعقة كبيرة عصير ليمون .- سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .- زبده لقلي الدجاج - بصل مشوي أو مقلي

.الطريقة:

يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.
ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز:

kari

ساندويتش فيليه الدجاج بالمايونيز , أكلات خفيفة التحضير , أكلات سريعة التحضير , اكلات سريعة , وصفات سريعة
المقادير:
صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6 فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).- مسحة من المايونيز على الخبز .- مربعات جبن كرافت - خبز أقترح خبز شامي أو توست .- سلطة لحشو السندوتش:خس- طماطم- خيار -جزر - بصل اختياري . - زبده لقلي الدجاج
الطريقة
- توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيل ونقليه في الزبد حتى الأستواء.- نمسح الخبز بالمايونيز . - اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعة والخس وشريحة من الجبن الكرافت المربعات الرفيعه وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة ونسخنهم في الفرن أو التوستر الضاغطة لثواني أو حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز وبعدين نحشيه ويقدم هنيئا وكما ذكرت سابقا أن قلي الدجاج في الزبدة يعطيه نكهة خاصة وطعم لذيذ .

حلو ما هيك؟

ساندويتش تونة

أكلات خفيفة التحضير , اكلات سريعة التحضير , اكلات سريعة , وصفات سريعة
المقادير :

- علبتي تونة مفتته - كيس من شرائح التوست الاسمر أو صمون أسمر .- ملعقة طعام مايونيز - عصير ليمونتين - ذرة ملح فلفل أسود كمون .- خس وطماطم وخيار وبصل اختياري .
الطريقة :
- تصفى التونة من الماء وتفتت بالملعقة .- توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون ، ويضاف المايونيز والفلفل والكمون وذرة الملح ويقلب الجميع معاً .- تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين تدهن بقليل من المايونيز .- تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة والقطعة الثانية نضع بينها وبين القطعة الثالثة السلطة المذكورة ثم تقطع الشرائح المحشوة من الزواية لتعطي شكل مثلث مغروس بعود ين لتثبيت ووضع حبة زيتونه للتزيين صحتين.

السلام عليكن
فراشاتي وجدت في احدى أعداد مجلة نساء المغرب 2 وصفات للعناية بأجسادكن . هذا هو الجزء الذي يشير الى الوصفة

:.................................................. ..................................

الدوش اليومي ضروري لصحتك وجمالك .الا أن الحمام البلدي سوف يساعدك على تنظيف جلدك من كل الخلايا الميتة,وعلى اعطائك شعورا بالاسترخاء والراحة ,حاولي أن تجعلي من هذا اليوم احتفالا خاصا وحميميا.يمكنك استعمال مواد من الطبيعة:الأوراق والأعشاب والورودالميبسة والغسول....ليضمخ جسمكمن رأسك الى أخمص قدميك بكل أنواع العطور الجميلة.لاتفوتي على نفسك فرصة تجريب بعض هذه المواد الطبيعية اذا كنت ممن لا يملن اليها.الحناء مثلا لا يخفى عليك مكانتها ومدى حضورها عبر السنين فهي مفيدة للجلد بصفة عامة,وباستعمالهاسوف تلاحظين تغيرات ايحابية سوف تسعدك : يمكنك تطبيق خليط الحناء مع مغلي الداد وعصير الليمون على كامل جسمك,واتركيه لمدة ربع ساعة,ستجدين أن جسمك قد أصبح طريا وناعما,وبعد الحمام الموالي يصبح لون جلدك أصفى ,اضافة الى أن هذا الخليط اذا داومته سوف يخلصك من كل القع الجلدية التي يمكن أن تشتكي منها.يمكنك أيضا استعمال ماسكات الجسم من خليط الغاسول مع مغلي الورد الميبس.هذا الخليط سوف يساعدك على ترطيب كل المناطق الجافة في جسمك خاصة منطقة الكوعين والقدمين والركبتين.تطبيق هذا القناع يجب أن يتم بعد بعد انتهائك من الأستحمام كليا

.................................................. ........................................

فراشاتي اذا استخدمتي ماسك الحناء يجب استعمال الليفة لازالة الخلايا الميتة . أما قناع الغاسول فيوضع بعد ازالة الجلد الميت بالليفة وغسل الشعر أي في المرحلة الأخيرةمن الأستحمام أنا أستخدم الوصفتان معا عندما أذهب الى الحمام _ الحمام المغربي- أرجوا أن تعجبكم الوصفات ينصح بها للعرائس

حلو ما هيك

kari

شوربة الحريرة المغربية اللذيذة

نحضرها في بيوتنا في سائر الايام العادية ونقدمها قبل الاطباق الرئيسية كفاتحة للشهية .

المقادير:

نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط كوبين من الحمص المنقوع ثلاث ملاعق كبيرة من العدس حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً بصلة مفرومةكاس من الشعيرية الرقيقة علبة صغيرة من مركز الطماطم ملعقتين سمن ملحملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )ملعقة كبيرة زنجبيل عودين من القرفة كاس زيتلتر من الماء الساخندقيق ابيض لتركيز الحساء.:

الطريقة:

- في طنجرة الضغط نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح و الابزار و الزنجبيل و الماء ثم نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة ابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط. - بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار. - و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و القرفة و الشعيرية و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة حاهزة للاكل.

kari

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» للبنات فقط «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

kari

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» للبنات فقط «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

- آلامك

إذا كنت تشعرين بألم لأي سبب اعملي في صمت على إزالة أسبابه ولا تقضي طوال الوقت في الشكوى منه وشرح أطواره فإن لكل إنسان متاعبه وآلامه التي لا تسمح له بالاهتمام بالآم الآخرين.

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» للبنات فقط «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

- العيوب

إذا جلست في مجلس فيه سمينه.. لا تتكلمي عن الرشاقة ولا عن متاعب السمنة ولا عن قبح الكرش حتى لا تظن أنك تقصدينها، وطبقي هذا الأمر على سائر العيوب التي قد ترينها أمامك.

- آداب
يجب النظر في وجه الشخص الذي يتحدث إليك حتى يحس باهتمامك فالانشغال بتقليب جوالك أو النظر يمنة ويسرة يوحي بقلة ذوقك.

- الصوت

خير الأمور الوسط، حتى في الحديث.. فلا يكن صوتك عالياً مزعجاً.. ولا هادئاً لا يسمع.. وليكن واضحاً سلساً مفهوماً..

للبنات فقط.............Pour les filles seulement

هذه أسرار خاصة بالبنات فقط ، ولأنها خاصة جداً.. فسنهمس بها في آذانكن.. وبعد اقتناعك بهذه الكلمات التي سنقولها.. اتركي تصرفاتك تتحدث للآخرين، وتثبت أنك فعلاً تتصرفين من منطلق الاقتناع، ومن ثم ستشعرين بالعفوية والطبيعية في تصرفاتك، فقد قال أحد السلف: أسكتتني كلمةعبد الله بن مسعود عشرين سنة حيث يقول: ((منكان كلامه لا يوافق فعله، فإنما يوبخ نفسه..)) مما يجذب من حولك لك أكثر فأكثر.. وكل هذا لك أنت فقط.. لترتقي نحو الأفضل..

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» للبنات فقط «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

- بسمة

البسمة عنوان الرقة والذوق السليم، فاجعليها ملازمة لك، ابتسمي عند المصافحة للقاء والوداع وابتسمي عند الاستئذان وعند السؤال عن شيء وعند تقديم الشكر

.Pour les filles seulement

البسمة رسالة حب وصدق وإخلاص,لغة رقيق وزاهية الألوان تدخل الفرح والسرور إلى القلب هي قطرات ندى لزيادة الترابط والتواصلالبسمة تحول الدمعة إلى رضا*البسمة تذهب الحقد والبغض من القلوب*البسمة تعلمك القناعة وأن ما أصابك هو بقضاء الله وحده*وفوق كل هذا فهي صدقة كما قال الرسول صلى الله عليه وسلم في الحديث( تبسمك في وجه أخيك صدقة) بالابتسام تستقبل المرأة زوجها ...فتزداد العلاقة حب وتوافق والأم تحنو على صغيرها فيزداد الجو ألفة ومحبة وفي الأبتسامة يقابل المدير موظفيه في الصباح فيزداد نشاطهم ووتبهج أنفسهم وينتجوا أكثر وفي جو تسوده الألفه والمحبه والأبتسامة لغة لا حدود لهاولقد قال العلماء عندما تهزم ابتسم لأنها تفقد المنتصر لذة الفوزالبسمة مطلب اجتماعي !!!! لأنها تقضي على الكآبة والوحدة في حين أننا نعلم ذلك ولكن نبخل على أنفسنا بها ونبخل على غيرنا فهـــــــــــــــــــــيا بنا من اليوم لنجعل الابتسامة لا تغادر شفتانا وسنلاحظ الفرق راحة نفسية حب وإخلاص وتلافي وعفو عن الغير قناعة دائمة حب الحياة والإقبال عليها قبول في المجتمع ســعــادة دائــمــة وأخيرا الأبتسامة لا حدود لها والأبتسامة لها تأثير كبير لا يعلمه إلا من سوف يجرب أن يبتسم في وجه أخيه المسلم ويدخل على نفسه الفرح والسرور والبهجه والأنس فلتكن الأبتسامة شعارنا

- اليد الندية

لا تترددي في عون كل من يلتجئ لك ولو بالكلمة الحسنة والوجه البشوش وحسن المشورة، فالإحسان هو أن تصوني وجه من سألتك من المذلة، يقول ابن عباس رضي الله عنها: ((لا يتم المعروف إلا بثلاث، تعجيله، وتصغيره، وستره، فإنه إذا عجله هنأهُ وإذا صغره عظمه، وإذا ستره تممه))

kari

لا تترددي في عون كل من يلتجئ إليك ولو بالكلمة الطيبة والوجه البشوش وحسن المشورة، فالإحسان هو أن تقدمي كل ماتستطيعين تقديمه مهما كان قليلاً.

- افتخار

لا تفاخري بجمالك ولا بمالك ولا بأصلك الطيب، فأنت لم تصنعي شيئاً، وخير لك أن يتحدث الناس عن صفاتك من أن تتحدثي أنت عنها فيقال إنك حديثة نعمة أو مغرورة.يقول عمر بن الخطاب رضي الله عنه: ما وجد أحدٌ في نفسه كبراً، إلا من مهانة يجدها في نفسه.

طرز المغربي

يتميز المغرب بغنى تراثه و موروثه الثقافي و ينعكس هذا على حرفه و صناعاته التقليدية المختلفة.احد الصناعات أوالفنون التي مارستها النساء المغربيات منذ عصور هي التطريز الذي اختلفت اشكاله عبر المدن المغربية كما خضع بعضه للتحديث و التطوير.الطرزالفاسي:نسبة إلى مدينة فاس العريقة كان ينقسم قديما إلى صنفين طرز الغرزة و الطرز العلج.لكن النوع الثاني لم يعد مستعملا.هو طرز يدوي يتطلب الصبر و الإتقان له خيوط و إبرة خاصة،يزين الأغطية و المخدات و الشراشف و الملابس التقليدية..

kari

الطرز الرباطي :نسبة إلى مدينة الرباط غني بألوانه و أشكاله الجميلة و تم تحديثه وتتفنن الصانعات في استعماله لتزيين القفطان و التكشيطة إلى جانب الأغطية و المناديل و غير ذلك

الطرز التطواني :نسبة إلى مدينة تطوان وهو عريق جدا و يتميز بأشكاله الفسيفسائية التقليدية

حلو مش هيك